料理教室、パン教室

今日食べたもの

朝 アメリカンドッグ、リンゴ、ミルクティー

昼 料理教室で食べたもの

夜 白菜と豚肉のミルフィーユ鍋、五目ずし、トマトとモッツァレラチーズのサラダ

デザート りんご

 

今日はお休みでした。

なので朝から料理教室に行きました。

今日のメニューは牛肉のステーキ、サラダ、クラムチャウダー、ご飯、バラのクレープでした。初めて知ったのはクラムチャウダーはお鍋がなくてもできるということです。マグカップにアサリ、牛乳、顆粒コンソメ、塩コショウ、ベーコンを入れて、電子レンジで温めるだけでできました。クラムチャウダーと聞くと、なんか小難しそうな料理やなと思って敬遠していたのですが、今日で一気に身近なものになりました。また家でもやってみたい!と思いました。

あとはバラのクレープでカスタードパウダーというものを使いました。こんな魔法の粉があるのか!!とびっくりでした。この粉に水を混ぜるだけで白い粉が黄色くなるんです。しかも今日使ったカスタードパウダーは卵を使ってないそうで卵アレルギーの人でも食べれるカスタードクリームがつくれちゃう。もう夢が詰まった粉でした。食は私の知らないところでどんどん発展してってるなと感じました。面白いです。

 

料理教室に行った後は、パン教室にも行きました。塩バターパンを作りました。

パン作りをしていると、つくづく私は計算が苦手だなと思いました。今日は割り算がきちんとできませんでした。こねた生地を5等分しないといけなかったのですが、奇数で均等に割るなんてすごい難しいことさせんな~、できひんやろな~って思ってました。案の定できませんでした。最初は頑張って自分でやっていたのですがどうしても不揃いになりそうなので先生の助けを呼びました。先生に「すみません、すみません」と言いながらなんとか5等分ができました。割り算ができないなんて大人として恥やなと思いつつ、できひんもんはできないのだから仕方ないかと最後は開き直りました。

パンは予想以上にうまく焼けました。パクリと食べてみるとしょっぱさとバターのジュワッと感がたまりませんでした。しかし、このパンは悪魔的なパンです。なんせバターが70gも使われているのですから。カロリー爆弾です。美味しいものは脂肪と糖でできているのはある意味真実かもしれません。

 

パン教室が終わって帰宅。価値観マップ作りをしました。これは両学長がおすすめするマップでこれを作ることで自分の価値観が明確になり、揺れない自分を形成できるそうです。両学長というのは金融リテラシーがあって人生楽しく生きてそうな人のことです。

私は社会人になってもう9か月ほどが経ちました。年が明けたころからこのままずっとこの生活が続いて納得のいく人生を歩んでいるといえるのかモヤモヤしてきたのです。そのときに出会ったのが両学長が考案した価値観マップでした。

大切にしたいものはなんなのか、やりたいことはなんなのか、それをどうして大切にしたいのか、やりたいのかなどをマインドマップにするのを3日前くらいから始めました。結構これがしんどいです。今日も作っていて頭の中がぐるぐるになりました。1か月ほどかけて完成させようと思っています。

 

マップを途中まで作成して、晩御飯を作りました。今日は白菜と豚肉のミルフィーユ鍋とトマトとモッツァレラのサラダを作りました。五目ずしは祖父が作りました。

晩御飯は母と祖父と私の3人で食べました。お鍋の白菜が大きいと母から言われました。料理を作ってない者は文句を言わずに食べろ!と腹立たしい気持ちになりました。しかし、それは事実であったので今度からは気を付けようと思いました。

 

晩御飯の後は価値観マップを再度作成して、今に至ります。ブログを書いたらお風呂をためてもう寝ようと思います。明日からも仕事です。しゃかりきに頑張ります!

蜂蜜とメープル

今日食べたもの

朝 クリームチーズナッツトースト、ミルクティー、野菜スープ

昼 お弁当

夜 おこわ、グラタン

デザート チョコ、ナッツ

 

朝ごはんにずっと前から作ってみたかったクリームチーズナッツトーストを作りました。これは真夜中ごはんという漫画に出てきていた食べ物です。バゲットの上にクリームチーズとナッツを乗せて蜂蜜を垂らした簡単料理です。

今日は蜂蜜の代わりにメープルシロップをかけました。本当は蜂蜜をかける予定だったんです。しかし寒さでガッチガチに蜂蜜は固まっていて全然ダメでした。メープルシロップは低温でもサラサラなんですね。新しい発見です。同じ甘味のあるものでも固まるものとそうでないものがある。やっぱり蜂蜜とメープルシロップは根本的に原材料が違うんやなーと気付かされました。すごく当たり前のことだけど。

メープルシロップのおかげでトーストを美味しく食べれました。

お弁当は炊き込みご飯おにぎりと茄子の味噌汁でした。写真を撮るのを忘れました。

普通に美味しかったです。

今日はそんな日でした。おしまい。

 

今日のお弁当② レンコンのハサミ揚げ弁当

今日食べたもの

朝 ピーナッツバタートースト、野菜スープ

昼 お弁当、クリームたい焼き

夜 餃子、ご飯、しじみの味噌汁、かぼちゃの甘煮

デザート チョコクッキー2枚、あんまん、ミルクティー

 

今日のお弁当はこんな感じでした。

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ごはん、梅干し、レンコンのハサミ揚げ、ブロッコリーナポリタンです。

今日もチンチン料理でした。電子レンジさえあれば5分でお弁当は完成しちゃうのです。

レンコンのハサミ揚げを初めて食べたのですが中に梅しそ風味のお肉が挟まっていてすごくおいしかったです。ご飯にも合いました。

 

 

今日は全体的に甘いものを食べすぎたような気がするので明日は控えようと思います。

糖尿病が怖いです。健康でいたいです。

今日はそんな日でした。

今日のお弁当

今日食べたもの

朝 トマトリゾット、いちご大福

昼 お弁当

夜 野菜スープ、焼き豚、ご飯、食べるラー油

 

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ご飯、梅干しにおかずはブロッコリーと紅しょうがとネギのかまぼこでした。

最近お弁当作りはサボり気味です。今日だって電子レンジでチンしただけ。でも美味しいならなんでも良いかー!今日はそんな日でした。

そういえば今年の節分は2月2日ですね。これは480年ぶりのことらしいです。暦の関係でこうなるみたいなんですが、480年に1回しか来ないものを経験できるなんて奇跡✨やん!って思いました。

今日の充実休日~牛乳がなくてもクリームパスタはできるよ~

今日食べたもの

朝 モッツァレラチーズトースト、野菜スープ

昼 サーモンと玉ねぎのクリームパスタ

夜 トマト鍋

今日は休みだったので朝から産婦人科に行ってきました。定期健診の結果を聞きにいくためです。数年前から飲んでいる薬の副作用が体に現れていないかを確認するために半年に一回血液検査を行っているのですが、検査の結果、なんの異常もなかったので安心しました。

病院から帰ってからお昼ご飯を作りました。

サーモンと玉ねぎのクリームパスタを初めて作りました。クリームパスタは生クリームがなくてもつくれることを発見しました。

玉ねぎを薄く切って、ソテーします。そのあと解凍したスモークサーモンを投入して玉ねぎと一緒に炒めます。そして牛乳を加えます。量は適当です。シャバシャバにならない程度(スープみたいにならない)でOKです。あとは塩コショウを加えて完成です。味見は絶対にしましょう。

初めての割には美味しくできたのでうれしかったです。でも、玉ねぎが少々生ぽかったので改善の余地ありです。玉ねぎが生っぽいと口の中にずっと辛みが残って嫌な感じがするのでしっかり火を加えないといけないですね。

バターを入れているためか、ちゃんとクリームパスタの感じが出てました。でも、麺にしっかりクリームが絡みつくっていう感じではありませんでした。あっさり系クリームパスタでした。美味しかったです。

 昼食後は図書館へ行きました。最初自転車で行ってたのですが出発してから100メートルくらい、いった時から急に雨が降り出したのでいったん家に帰って徒歩で行くことにしました。図書館まで歩くと20分くらいかかるのでいやんなっちゃうなーと思いつつ、運動のつもりで歩きました。なんか面白いことないかなーと思って歩いていたけれどなんも面白いことは起こりませんでした。図書館についてからは1時間ほどかけて本をみて回りました。コロナで立ち読みがあまりできないので1冊につき10秒くらいパラパラめくるほどに立ち読みは抑えました。

色々な本を見た結果今回はくどうれいんさんの「私を空腹にしないほうがいい」と宮部みゆきさんの「火車」を借りました。どちらも前から読もうと思っていた本だったのですごく楽しみです。

図書館から帰って友人とライン電話をしました。IT企業で働く彼女は緊急事態宣言がでてから週4日はテレワークになったそう。だから会社に行くのは1日だけでいいというのです。本当に働き方は変わってきているのだなと実感しました。私は接客業なのでテレワークとは無縁の職業。だから全然違う職業の話を聞いてなんかそっち方面の働き方もいいなーと思いました。違う業界での働き方を聞くのもいい刺激になりました。

電話の後はちょっとダラッとして晩御飯の準備をしました。

今日はトマト鍋でした。キャベツ、ブロッコリー、ウインナー、鶏もも肉、玉ねぎ、しめじをトマト鍋のスープと一緒に煮込むだけです。超簡単料理です。冬は鍋という超絶かんたん料理があるおかげで料理の負担はすごく減ります。

トマト鍋の〆はトマトチーズリゾット!!この〆のためにトマト鍋をするようなもんです。うまいうまい。リゾットは全部食べ切れずちょっと余ったのでそれは朝ごはんにします。今から朝ごはんがとても楽しみです。ワクワク。

晩御飯のあとは、お金の勉強をしました。最近金融リテラシーを向上させようとちょっとだけ頑張ってます。社会人になって、お給料をしっかりもらうようになってからお金の運用に興味をもつようになりました。知らないことだらけなので勉強するのがとても楽しいです。今日はそんな感じの日でした。明日からまた仕事です。仕事かぁ。頑張るかぁ。

 

お昼ご飯の挑戦

今日食べたもの

朝 モッツァレラチーズトースト、ピーナッツバタートースト、ミルクティー

昼 野菜スープ、コロッケバーガー、アーモンドミルク

夜 野菜ラーメン、刺身、野菜スープ(半分)

デザート カントリーマアムちょこまみれ2枚

 

最近ファミマではハンバーガーのバンズが販売されました。具は別売りでファミチキにしたりコロッケにしたり自分でカスタマイズするのです。このカスタマイズを今日初めて挑戦してみました。店員さんから具はファミチキの辛いのが一番おすすめと言われたのですが、自分の食べたいものを選びました。こういう時に空気を読んでおすすめのものを買えない自分がいるのです。やっぱり食べたいものを食べるのが一番です。コロッケバーガーは思った以上に美味しかったです。バンズについていたタルタルソースが良い仕事をしてました。うまいうまい。

あと、アーモンドミルクも初めて挑戦してみました。本当は牛乳を飲みたかったのですが売ってなかったのです。その代打としてアーモンドミルクに登場してもらいました。なかなか美味しかったです。ちょっと甘味もあってこの味で食物繊維とかカルシウムとかも取れてしまうって、なんて優秀な飲み物なんだろうと思いました。また買うかもしれません。今日はそんな日でした。

寒さに耐える方法、豆乳チーズリゾット

今日食べたもの

朝 生ハムコッペパン、牛乳、トマト

昼 お弁当(カレー)、ギリシャヨーグルト

夜 豆乳鍋、ごはん

 

今日もすごく寒い日でした。最近この寒さを耐えるための考え方を編み出しました。

「今の季節は冬ではなく真夏である。そして私たちはただ強烈に冷房が効いている大きな部屋にいているだけなんだ。だからこの寒さは耐えられる」という考えです。

今は真夏であると考えるだけでなんかちょっと体が温まってくるような気がします。

冬だ!って思ってるからこの寒さに嫌気がさすんじゃないでしょうか。変な考え方かもしれませんがこの考えで寒い季節を乗り越えられるような気がします!

 

話は変わりますが、今日食べた豆乳鍋のシメのリゾットがおいしかったです。お鍋の〆はだいたい我が家はうどんのことが多いですが今日は一味違いました。

リゾットにチーズを投入しました。チーズが入ると塩っけが出て何杯でもいけますね~。何杯でもいけるといいながら、体形のことを気にして2杯にしました。

ちょっと余ったので明日の朝ごはんにします。朝ごはんが今から楽しみです。今日はそんな日でした。